Name: Bierbrot im Pampered Chef Ofenmeister
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 305 min
Ingredients: 500 g Weizenmehl Type 550; 7 g Trockenhefe; 1 ts Zucker; 2 Salz; 330 ml Helles Bier, Zimmertemperatur; 1 Apfelessig oder Balsamico hell; 1 Öl (z. B. Rapsöl); Brotgewürz oder Kräuter; optional

Bierbrot im Pampered Chef Ofenmeister

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 55

Ruhezeit 4

Gesamtzeit 5 5

Portionen: 1 Laib

Zutaten Zubereitung

Zutaten

500 g Weizenmehl Type 550
7 g Trockenhefe
1 ts Zucker
2 Salz
330 ml Helles Bier, Zimmertemperatur
1 Apfelessig oder Balsamico hell
1 Öl z. B. Rapsöl
Brotgewürz oder Kräuter; optional

Zubereitung

Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Bier, Essig und Öl hinzufügen und kurz verrühren, bis ein zäher, klebriger Teig entsteht.
Nicht zu lange kneten! Teig in den Pampered Chef Ofenmeister geben und die Oberfläche leicht mit Wasser bestreichen. Mit geschlossenem Deckel in den KALTEN Ofen stellen.
Backzeit: 50–55 Minuten bei 230 °C Ober-/Unterhitze.
Anschließend 5 Minuten ohne Deckel bräunen lassen. Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Tipp: Für kräftigeren Geschmack dunkles Bier oder Körner aufstreuen.

Bierbrot mit Pampered Chef

Bierbrot im Pampered Chef Ofenmeister

Zutaten

Zubereitung

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